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Natilla de Paisa

 

Ingredientes:

2 litros de leche

1 1/2 libra de panela que no sea de azúcar

500 gramos de maizena

astillas de canela.
 

Preparación:

Coloque la leche con la panela en trozos y la canela en una olla gruesa. Cuando empiece a hervir agregue la maicena disuelta en un poco de leche y remueva continuamente con el mecedor. Deje hervir a fuego lento durante un cuarto de hora. Sírvala en bandejas y espolvoréela con canela en polvo.
Nota: Si desea puede agregarle coco molido a la leche, antes de añadirle la maizena.

 

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