Make your own free website on Tripod.com

Arroz con Pollo a la Criolla

 

| Dificultad: baja | Tiempo de Cocción: 1 hora| Porciones: 8-10 |

Ingredientes:
  • 1 libra de carne de cerdo
  • 1 pollo
  • 1 tallo de cebolla larga
  • 2 tomates
  • Perejil, apio
  • Chorizo al gusto.
  • 1/2 libra de habichuelas
  • Alcaparras al gusto
  • 1 libra de arroz

Preparación:

Se pone al fuego, en buena cantidad de agua, 1 libra de carne de cerdo y 1 pollo, partidos en pedazos y aliñados con cebolla, tomates, hierbas (perejil, apio) sal y pimienta molidos; cuando estén cocidos se agrega 1 libra de arroz lavado, pedacitos de chorizo frito, habichuelas cocidas y partidas en tiras delgadas y unas alcaparras.

Se revuelve todo y se deja a fuego lento hasta que el arroz esté muy blando, agregándole agua, si es necesario.

Este apetitoso plato se acompaña con papas a la francesa.,

 

RECETAS